2026年4月28日(火)
今日の はみだしサラメシは・・・
名駅一丁目・名古屋駅うまいもん通り太閤口
『おらが蕎麦 名古屋うまいもん通り店』
冷やし鶏天そば(並)&おにぎり1ヶ
￥920+170=1090
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◆前説
ユニモール地下街と名鉄イートインストリートで遭遇した蕎麦屋さん。「杵屋」「そじ坊」を主力とする「グルメ杵屋レストラン」のグループ店だ。
店内仕込みの麺とこれも店内で丁寧に仕込んだ出汁の、奥深い香りと旨みを楽しめる。しかも大変リーズナブル。
名物メニューは「冷し鶏天そば」。サクッと揚げた鶏天と瑞々しいそば、レモンの爽やかさが絶妙に調和する逸品だ。
また、ちょい呑みからガッツリ呑みまで 居酒屋としても利用できる。お酒に合う一品料理も豊富で、おでんや串揚げなど居酒屋メニューがずらり揃っている。もちろん値段も超安い。だから小生も、昼呑みでちょくちょく利用している。もちろん腰を据えての長時間じっくり呑みだ。我を忘れるほど酔いしれる、、(😇あ、だから手配写真が壁に貼ってあるンだ。『この顔にピンときたら110番』、、？)
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味6点、値段と量7点、バラエティさ6点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6-1点
総合評価6点 リピート度△
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☆加点ポイント
- 今日はGW大型連休の前日。早めの連休スタートを切った浮かれ顔の人たちで構内は溢れている、、と思いきや、普段より空いてて静かだ。案外皆さん、カレンダー通りに生きてるンだな。(😇それが普通なの。あんたは現役時代、勤務なのか休みなのか？出張なのか旅行なのか？よく分からないお勤めだったからネ、、？)
- 少々主義に反するが、冷やしぶっかけ蕎麦もたまには良いものだ。なにせ煩い作法がなく隣の怖いおじさんもいない。(😇とうにあちらに旅立たれてるヨ、、？)最初から蕎麦がつゆにどっぷり浸かっているし、、ちょっぴり罪悪感を感じながらのランチも嬉しいものだ。(😇へ〜エ 罪悪感が服着て歩いてるようなあんたが？、、)
- 麺のボリュームが半端ない。これだけで十分お腹満足な量だ。(😇普通の人間なら、という条件付きだけどネ、、？)が、※1減点ポイントに続く、、
- 鶏天が柔らかい。サクッと軽い食感も心地よい。これは、、絶対鶏むね肉だな。(👨🦳決してコストが安いからじゃありませんヨ。蕎麦には、、絶対、、こっちが、、合うんです、、)(👿どうして視線を逸らして言うの？、、)
- 鶏天の淡白さと大根おろしがぶっかけ蕎麦のあっさりした味わいの方向性を確定させている。さらにワサビのピリッとした刺激がアクセントとなって飽きのこない咀嚼を促す。これはこれで(?)うまいヤ。が、※2 減点ポイントに続く、、
- おにぎりは普通に美味しいレベルだが、以前食べたものより小さくなった気がする、、気のせいか？(😇相変わらずちっチェえ野郎だな、、？)
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★減点ポイント
- イラン情勢の膠着により日本経済も大きな影響を受け始めたようで、この店もどさくさ紛れの値上げを断行したようだ。全ての単価が上がっている。それもこれも、あの国のキチガイ爺さんがイランへ軍事攻撃を仕掛けたことに起因する。しかし、イランの抵抗は予想外に強く堪らず停戦を強いられているのが現状だ。しかもあの爺さん、脅しばかりで停戦延長を繰り返している。男ならハッキリしやアがれってンだ、タ〜コ！(😇あぁ TACOね、、？)
TACO：Trump Always Chickens Out（トランプはいつも尻込みして退く）の4語の頭文字をとったもの。
- 店内の照度が足りない。手元が暗い上 出された料理が美味しそうに見えない。照明器具替えた方がイイよ。(👨🦳田舎家らしくて雰囲気あるでしょ？これぞ、“オラがそば“です、、？)
- 小生、蕎麦屋では「もりそば(ざるそば)」を注文するのが常である。が、今回はちょっと粋じゃないが、蕎麦世界では「種物」とされる具材のある「冷しぶっかけそば」を選択した。えっ？なんでって？、ま、こんな所で江戸前の作法を披露したところで何の得もないし(👨🦳こんな場所で悪うござンしたネ。)それにこの店は、二八ではなくせいぜい三七蕎麦程度だ。それに合わせたメニューにしたまでなのだ。(👨🦳四六蕎麦で悪うござンしたネ、、？)
二八蕎麦：小麦粉と蕎麦粉の割合。二割の小麦粉と八割の蕎麦粉の蕎麦のこと。
- 鶏天が無造作に蕎麦の上に置かれている。もう少し美味しそうに見せる工夫、なかったのかな？(👨🦳追加の「鶏天¥100」三つあればバランス良くなるように置いてあるンです、、？)
- ※1が、麺が複雑に絡まっていて、適量をスンナリ箸で取り出せない。箸が折れそうになっている。(👨🦳お客さん、最初に全体を混ぜ混ぜしてから、、あ、『田舎もんはヤだねー』って顔したでしょ？、、)
- ※2レモンの酸味が蕎麦の味わいに馴染まない。鶏の唐揚げじゃないンだからサ、必要ないと思うヨ。(😇で、何でつゆ全部飲み干しちゃったの？、、)
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