2025年2月4日(火)
今日の はみだしサラメシは・・・
名駅三丁目・大名古屋ビルヂング2F
『YURT(ユルト) 大名古屋ビルヂング店』
海老と揚げ茄子トマトソースパスタ
¥1680
※ドリンクバー・本日の選べるパン付
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◆前説
アメリカ西海岸のコンフォートフードをベースに、地産地消の食材と各国のエッセンスを取り入れた“LOCAL&GLOBAL”がコンセプトのナチュラルカフェダイニング。
コンフォートフード：食べた者に郷愁あるいはなにがしかの感傷（幸福感や安心感であったり、特別な価値または意味）を呼び起こす食品を指す。日本語の「おふくろの味」や「懐かしの味」、「郷土料理」または「家庭料理」、あるいは「ソウルフード」の概念を含む言葉である。※Wikipedia
西海岸の海辺に佇むテント小屋をテーマにした木の温もりに包まれたような心地良い空間で、カフェフードやスイーツ、BBQやデリなど素材を活かした料理が楽しめる。
自慢メニューがふわふわ食感のパンケーキ。ひとつひとつ店内で丁寧に焼き上げている。ランチライムには、ドリンクバーや選べるこだわりのパンが付いた、パスタやハンバーグ、グラタンなどのお得なランチセットが人気となっている。
この運営が「㍿ポトマック(神戸市中央区)」。カフェ、レストラン、バー、和食などさまざまな業態を現在約100店舗展開するマルチブランド戦略を執る会社。関西・関東エリア中心に出店している。レイヤード久屋大通パークZONE2の「PEANUTS Cafe 名古屋(制覇済)」も同社経営だ。
その躍進のベースになっているのが、神戸旧居留地で生まれ育った確かな実績とそれに伴う実力。それと、神戸という街のもつ洋食を中心とした食の伝統と文化の先進性を背景とした絶対的自信だ。ま、横浜ほどじゃないけどネ。(😇どこまでも関東びいき、、？)
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味7点、値段と量6点、バラエティさ6点、仕上り見栄え6+1点、サービス環境等6-1点
総合評価6点 リピート度△
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☆加点ポイント
- 店内はすぐ8割がた埋まってしまった。しかも、おネエさん客ばかり。なんか“女の園“に迷い込んでしまったみたいだ。ま、嬉しいけどサ。(😇よく平気な顔していられるネ。羞恥心をなくした人間は、、やっぱ醜い、、？)
- さすがに神戸の洋食屋だ。かなり出来が良い。(😇洋食屋って あんた、、) 旨味たっぷりの上品なトマトソースが、やや頼りなさげな細麺パスタに完全に馴染んでいる。これはうまいワ。(😇細麺を褒めるとは珍しい。あんかけスパ極太麺崇拝主義者のあんたが、、？)
- 揚げ茄子も茄子本来の旨味を保ちつつ、海老も新鮮さ抜群でぷりっプリ。おまけにごぼうチップスの軽やかな食感と香ばしさが加わり、全体を旨味の総合デパートに仕上げている。さすが神戸の洋食屋、素晴らしい。(😇もっと違う呼び方ないの？レストランとかダイニングとか、、)
- だからパンも上等な出来。焼き立てではない作り置きだが、その分ごまかしが効かない。それでも小麦の旨味を強く感じる。さすが神戸の洋食屋だ！(😇ケンカ売ってンのか！、、)
- そのパンをのせる食器もユニーク。まるで宗教儀式の供物をのせる台のよう、、自分が“神様仏様キリスト様“になった気分だ。気持ちエエわ。(😇えっ？あんたの場合は“故人“でしょ、、？)
- フリードリンク1杯目（😇？？）は「キウイとライムのフレーバーソーダ」。キウイの青系の味わいとライムの橙系の味わいが合体して、とても爽やかなドリンクになっている。（😇ま、ソーダだからネ。）初めて味わうが、これはこれでありかも、、（😇どこか腰が引けてない？、、）
- 小生、“食後のコーヒー“の習慣はない。が、今日は最後にホットコーヒーを一杯飲む。えっ？何故かって？、、パン食べ放題がなかった分 これで少し気分が晴れそうだからだ。(😇貧乏人の浅ましさとも言う、、？)
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★減点ポイント
- 店頭に大行列ができている。ランチ開始から7分過ぎているが、はて？、、どうやら“神戸プライド“のなす技か 1組づつ丁寧に店内に案内するルールのようだ。が、注文はスマホから行う人間的接触を避けるシステム。このチグハグさは何？(😇入口で客のトリアージしてンの。あんた、店の奥の奥に連れてかれたでしょ？、、)
- パスタにしてはやや割高だが、フリードリンク、フリーブレッドが付いていてお得！と思っていたが、フリーブレッド(パン食べ放題)はなくなったようで、今は4種類あるパンから3つ選べるというものに変わっている。なんだよ、ドリンクとパンで腹を膨らませるつもりだったのに、、(😇ドリンクは飲み放題。まだ水分がある、、？)
- ところで、アメリカ西海岸のコンフォートフードって何？歴史が浅い国だからそんなものないと思うが、、あ、ハンバーガーがあったナ。でも、西海岸に限ったものじゃないし、、？所詮 味覚未発達国のアメリカで、そういう魂の食べ物を見つけるのは難しいと考える。アイツら腹が膨れりゃイイんだからサ。(😇あんた、本当はアメリカ人？アジア系の、、？)
- こういうトマトソースのパスタは、洋服への飛び散りが起こりやすく細心の注意が必要だ。かと言って、隣のおネエさん客のように、片手にスプーンを持ってフォークでクルクル、ってエのも躊躇する。何せ本場イタリアではバンビーノ(男の子)やバンビーナ(女の子)のやる幼稚な食べ方。恥ずかしくてできネエよ。(😇そんなこと言ってるから、洋服の柄が変わるくらい汚れちゃったヨ。もっと恥ずかしいナ、、？)
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