今日の 縄張りサラメシは・・・
名駅四丁目・駅前横丁2F
『カレーと酒 フィジー』
ワンプレートランチ(2種のカレーと2種の副菜)
¥1000
※内容は下記PHOTO
キーマカレー：キーマカレーは、インド料理の一つ。挽肉を用いて作ったカレー料理。ヒンドゥスターニー語で「キーマー」は、「細切れ肉」または「挽肉」を意味する。キーマカレーは「挽肉のカレー料理」と言うだけの意味に過ぎず、特定の調理法があるわけではない。肉は何でも素材にされるが、インドでは宗教的な食の禁忌により、羊や山羊もしくは鶏肉を使ったキーマカレーがほとんどで、牛肉・豚肉を使ったキーマカレーは少数派である（インドにはイスラム教徒も10%ほどおり、彼らは牛肉を使うこともある。※Wikipedia
アチャール：アチャールとは、インドのピクルス（漬物）のこと。玉ねぎやにんじん、きゅうり、キャベツ、唐辛子など、さまざまな野菜を香辛料やお酢で味付けしたもので、インドやネパールでは定番の、日常の副菜になっている。※macaroni
矢印が「フィジー」
◆前説
世間では珍しいカレーをメインにしたバー。以前今池の居酒屋で間借り営業していたようだが、ここ駅前横丁2Fに目出たく自分の店をオープンさせた模様。以前の「ご近所さんサラメシ」で遭遇した『おにぎり屋いずみ』のように、この手の店は”隠れた美味しい銘店”が多いもの。これは期待がもてるナ。
尚、店名の「フィジー」は、南太平洋の島国フィジーのことだと思われる。なんか、人口の半分近くをインド人が占めているらしい、、だからカレーなのか？店主さんもバリバリの日本人だし、、真相は闇の中だ。
フィジー：フィジー共和国、通称フィジーは、オセアニアの国家で、イギリス連邦加盟国である。首都はビティレブ島のスバ。南太平洋のフィジー諸島と北に500km程離れた保護領のロツマ島に位置する群島国家である。300余の火山島と珊瑚礁からなる。西にバヌアツ、東にトンガ、北にツバルがある。※Wikipedia
右がキャベツアチャール
味6点、値段と量6点、バラエティさ7点、仕上り見栄え7点、サービス環境等6点
総合評価6点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- 今年最初のサラメシが小生の好物のカレー。こいつぁ 春から縁起がイイわえ。よッ、成田屋！
※成田屋：歌舞伎役者にはそれぞれ「屋号」がある。市川家の「成田屋」が屋号の始まりといわれ､初代團十郎が成田山を信仰したことからきたと言われている。
- ”おせちもいいけどカレーもね♪”のククレカレーのTVCMの通り、この時期のカレーは特に美味い。正解だ。
※おせちもいいけどカレーもね：1976年より年末年始のお茶の間に流れた、ハウス食品「ククレカレー」のTVCM（出演：キャンディーズ）で話題となったキャッチフレーズ。
- 豆カレーは、甘めで普通の出来だが、キーマカレーは、唐辛子ソースの辛みとパクチーの独特の香りにアシストされ、旨味全開で美味い。全部キーマカレーでも良いのだが、、？
- 店主さんの感じの良い応対と話しやすさが心地よい。この店を持つまでに散々苦労したことが偲ばれるわ。大丈夫、これからきっと良い時代がやって来るから！
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★減点ポイント
- 小生が当初狙っていたインドカレーの「ポークヴィンダルー」が今日はないとのこと。今日仕込んで明日から出すらしいのだが、小生に明日はないのだ。残念！(※えっ！今夜おっ死ンじゃうの？)
ポークヴィンダルー：ポルトガル人がインドの西海岸地方のゴアにもたらした料理です。ポルトガルではポークにワインビネガーやニンニク等をたっぷり漬込んでから煮込んで作るが、ゴアでは、さらにたっぷりのスパイスやチリーを加えてアレンジされている。※日本エスニック協会
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カレーと酒 フィジー
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