今日の 縄張りサラメシは・・・
名駅五丁目 『 銀座あしべ 』
熟成牛炭焼カットステーキランチ(サラダ・味噌汁・ライス付) ¥1045
◆前説
この店も、コロナ前にはランチ営業はしていなかったが、最近始めたことにより女性客層から注目を集めている。
”ラグジュアリーな空間でA4ランク以上の高級黒毛和牛が楽しめる大人のレストラン” だそうだ。確かに 店名冠に”銀座”をいただき、貧民排除の空気感を漂わせている。
が、、銀座にこのような店は存在しない、、というか全国津々浦々を探しても1店舗もない。この店だけだ。しかも、名古屋の企業の経営。(※何だよ、紛らわしい！新宿あしべの系列じゃネエのかよ！)
他に 「KATANA」「飯場」「かぶらや」「だるま」等の店舗を展開する、ベタベタな名古屋固有の会社だ。 どうやら銀座に”田舎モン特有の憧れ”を抱いているようだ。確かに1店舗だけ「居酒屋 飯場 銀座店」を出してはいるが、、でも「銀座あしべ」でないのは何故？、、東京に出てくると、急に腰が引けてしまう名古屋人の特徴が出ている。
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〈雑学〉
新宿ACB(あしべ)は、新宿にあるライブハウス。1960年代に隆盛を極めたジャズ喫茶から始まり、グループサウンズ・ロカビリーなどのライブステージを経て、現在のロックやジャズのライブハウスに至っている。戦後の昭和を代表する音楽遺構？だ。
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味6点、値段と量6点、バラエティさ7点、仕上り見栄え7点、サービス環境等6点
総合評価6点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- 係員のネエちゃんの応対が夜の高級レストランレベルで大変けっこうだ。気分が良いわ。
- サラダの彩りを始め料理の盛り付けが高級レストランらしく美しい。さすがだ。
- 牛肉料理で1000円そこそこなら満足だ。熟成肉も柔らかくまあまあの上肉。が、ちょっぴり味付けが濃すぎ。品の良い味わいを期待したい。
- ライスの少ない分ポテトが多く、それでお腹は十分だ。えっ？最近どこか悪いのか、って？、、いいえ、いたって健康ですよ。
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★減点ポイント
- B1のゴージャスな店内ではなく、1階の風通しの良いオープンスペースのような所に通された。ランチは全てここを使用しているとのこと。こんな場所があったンだ。が、少し残念！※以前B1で会食したことがある。
- このメニューで味噌汁はないわな、、スープが定番でしょ、、しかも、かなり冷めている、、味は良いが、、、
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