おはし めいえきりびんぐ（閉店）

◆前説

この店は、東京に本社のある株式会社商業藝術が経営する“新感覚の居酒屋さん”です。 商業藝術は、東京と広島に軸足を置いた店舗展開を行なっており、関東から福岡まで90店舗ほどを出店。和食屋やカフェ、レストラン、うどん屋、立ち飲み屋など多くの飲食業態を始め、ブライダル事業や美容事業にまでその展開は及んでいる。年商は82億円。経営者は広島出身の田舎もんながらその手腕は大したものである。

☆加点ポイント

• これで本当に居酒屋さん？店内のゴージャスさはハンパない。フレンチレストランに見間違う、、女性スタッフ達も洗練されていて、昼から優雅な気分だぜ！
• 料理のバラエティさやお姿も文句なし。その上、から揚げは言うに及ばず副菜や味噌汁に至るまで丁寧な味付けでメチャうまですわ。特に柚味噌(※陰になったため写真には写っていない)はほっぺが落ちる美味さ。いやはや、、料理人はただ者ではないな、、
• メインの鶏スパイシーから揚げは、甘辛な味わいある味付けの中、スパイシーさだけが分離独立して味覚に届く感覚で、何とも憎い仕上がりになっている。

★減点ポイント

• コスモス名駅eastビルの2階にあるのだが、エレベーターで降りたところが既に店内、、ビックリです。これは一度エレベーターに乗ると、二度と引き返せないシステム、、人生に迷っている人は用心して下さい。
• 料理は完璧な出来ではあるが、ご飯だけ三流。炊き方をマズったのか？全体的にべちゃりとした食感がある。ハッキリ言って、不味い！、、ご飯は大盛だけにしておこう！・・・？
• 後から若い6人の集団が押しかけて来た。男3人女3人の同じ会社の同僚のようだ。ただ、いきなり合コンモードで嬌声が飛び交う、、夜やってくれない？うるさいンだけど、、