ずんちゃんパン
2011年5月19日（木） 今日の朝飯 は・・・
甲府 「 ずんちゃんパン 」
“パン4種” ¥340
今回の宿は「ドーミーイン甲府」です。小生は、もちろん素泊まりプランです。 ですから、いつものように“朝の散策”です。今回は、少し足を伸ばし、20分ほど歩きます。
※東京を流れる荒川とは違います。
この「ずんちゃんパン」は、甲府で一二番を争う人気のパン屋。先回の「武井パン」と同様、昭和の香り漂う佇まいです。しかも、お爺さんがパンを焼き上げ、お婆さんが販売するという“日本昔話的”スタイルも同じです（※前よりは少し若い年寄？ですが）。
ただ、ここの販売スタイルは、ショーケースでの対面販売というフランス式。焼き立てのパンが美味しそうに陳列されています。
『選択に迷うな～』・・・ 「おすすめは何ですか？」と尋ねてみます。すると「そうですネ・・・」とパンの内容を紹介しつつ数点を推薦です。『・・・ウ・ウン、それでも迷うな・・・でも、この店は惣菜パンが人気ということなので・・・』と惣菜パン２ケ、菓子パン１ケを選択です。
すると、「それは、良いチョイスですネ」とお褒めのお言葉を頂きます。「はあ・・・」
「それじゃ、これもサービスで差し上げます。美味しいですヨ。」とメロンパンを袋の中に。「ありがとうございます！」朝から超ラッキー～ッ！！
でも、４つも食べられるかな？『あんたなら楽勝！』どこからか声がしました。
味は、焼き立てだけあって美味しいです。が、期待レベルを超えるものではなく、最近の小生の肥えた“パン舌”には・・・？まあ、普通ですネ。
但し、『食べきれないのでは？』という懸念については、きれいに払拭です。４つペロリです。そういった意味では、食べやすい美味しいパンであるとは言えそうです。 （※いいえ、あんたは基準になりません。）
・・・
瓢亭（ひょうてい）
2011年5月19日（木） 今日の昼飯 は・・・
山梨・韮崎 「 瓢亭（ひょうてい） 」
ざるそば＆鳥もつ煮 ¥840 + 800
社内隋一の食通でいらっしゃる弊社HDさんのご推薦の蕎麦屋さんです。
車でしか来られないような場所にポツンとあり、店名の看板も小さなものが一つだけ。初めての方には発見がかなり困難なお店です。
『あまりたくさんの客に来て欲しくないナ。分かる人だけでイイよ』的な“有名蕎麦屋”にありがちなシチュエーションです。
小生たちが入店したのが開店早々の11：30。それから次々に駐車場に車が入ってきて、店内はすぐに超満員です。車のナンバーも、「横浜」「八王子」「多摩」「品川」等、蕎麦通が多いと言われている関東地方の方が多く、かなり期待が持てます。
しかし、ここは山梨県です。蕎麦屋には“鳥もつ煮”がつきものです。で、最初に「鳥もつ煮」を注文です。HDさん曰く「ここの鳥もつも美味いヨ。」これも期待が持てます。
何と美しいお姿の鳥もつ煮なのでしょう。B-1グランプリの鳥もつ煮は、大きさもまちまちで、さも庶民の喰い物という感じ。それに比べ、鳥もつの大きさ・形が整っていて非常に上品な仕上がりです。
食べてみると、煮込み方が良いのか、鳥もつに味がしっかりしみ込んでいて、品の良い美味さです。やはり“鳥もつ煮というのは、B級グルメではなく、昔からこの地方に伝承されている郷土料理である”ということをあらためて認識させられます。美味い！
「ざるそば」の登場です。蕎麦の上に敷きつめられている焼き海苔が新鮮です。
が、小生、正直言って蕎麦の味を未だに理解できていません。今までの経験上、評価は、そのつゆの味付けにかかっています・・・では、いざ・・・
ここの蕎麦は、風味がとても豊かで驚かされます。が、やはり蕎麦つゆがいけません。というよりは、小生の好みではありません。甘みが足りないような・・・この蕎麦で、「ミツカンの追いガツオつゆ」なら最高なのに！
どこまでも庶民感覚から抜け出せない自分がいる・・・やっぱり小生、『庶民的な、シンプルなB級グルメ・ご当地グルメ』が好きなのです。これからも、その道を貫こう！そんな感慨を抱きつつ退散です。
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