2025年6月25日(水)
今日の はみだしサラメシは・・・
名駅三丁目・大名古屋ビルヂング3F
『レアル grande（グランデ） 』
レアル定食：もも焼き&名物とり唐揚げ
¥1375
※サラダ・お漬物・味噌汁・とろろ付
※ご飯1杯おかわり無料
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◆前説
備長炭でジューシーに焼き上げる、地元名古屋の焼きとり専門店。新鮮な鶏肉を毎日手間暇かけて丁寧に仕込み、備長炭でジューシーに焼き上げる。旨みを引き立てるのは、鶏ガラ出汁と野菜を数時間煮込んだ「秘伝タレ」。塩も岩塩に数種の出汁をブレンドしたオリジナル。ハツやレバーなど約 40 種ある炭火焼の中から好きなものを選ぶ楽しさもある。(👿ま、焼きとり屋はどこもそうだけどネ、、？)
そんな焼きとりに合う、オーナー自ら買い付けたワインも常時 30 種。“焼きとり×ワイン“のコラボも楽しめる。(👿ま、これも今どきは普通だね、、？)
それと、酒の進む逸品料理として唐揚げも名物だ。自家製タレに漬け込んだジューシー＆ぷりぷりの食感は食べた人を虜にすると豪語している。(👿ま、唐揚げ自慢は世間に多い話だけど、、？)
また、ランチにはその両方が楽しめる「レアル定食」なるメニューがある。惜しげもなくリーマンランチで提供している。豪気だ。(👿ま、夜の部への“エサまき“だな、、？)(😇心の声が醜い、、？)
この運営が「㍿レアル(名古屋 一社)」。他に本店的存在の「星ヶ丘店」と「炭火焼鳥むんど(栄 中日ビル)」がある。
なお、店名(社名)の「レアル」は、スペイン語で「王室」を意味する言葉で、スペイン王室から公式に認められたクラブだけに与えられる特別な称号。すると、、この店もスペイン王室から認められてる焼き鳥屋なのか？(😇な、ワケねえだろ。オーナーがただのサッカーおたくなだけ、、？)
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味7点、値段と量7点、バラエティさ7点、仕上り見栄え7点、サービス環境等7-1点
総合評価7点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- 焼き鳥屋さんにいるとは思えないぐらい煤（すす）のないキレイな店内。ま、最近のこの手の店の傾向ではあるが、正直小生、焼き鳥屋らしく店内が煙で霞んでいる方が“らしくて“好きなんだけど。業態のアイデンティティが薄れていくナ。(😇大名古屋ビルヂングの3Fを煙まみれにしてどうする。あ、もしかして喰い逃げしようとしてる？、、)
- ご飯以外のものが、トレー皿にコンパクトに収まっている。不思議に美しく何か心が落ち着くナ。この店のセンスだ。(😇メインとサラダが間伸びしたンで、味噌汁ととろろを上に乗せてみました、、？)
- さすがにもも焼きも唐揚げもパーフェクトナ出来。特に唐揚げが素晴らしい。衣のパリッとした食感と、それに反比例するかのような鶏肉のジューシーさ、、これはうまい！揚げ焦げも見当たらないし、、(😇あんたが作る唐揚げじゃないンだから、、？)
- とろろ付きがイイね。早速ご飯にかけてみる。簡易な“とろろご飯“の完成だ。実にうまそう。ご飯が進みそうだ。あ！全部かけてしまった！、、ご飯おかわりを諦めるしかないか、、(😇卓上の醤油があるじゃない、、？)
- 予想通り簡易とろろご飯が超絶うまい！米の炊き具合も完璧。これは間違いなくブランド米だ。(😇あんたン家もブランド米でしょ。アメリカの、、？)(👿はい、カリフォルニア米っす。)
- 味噌汁が赤味噌でなく普通の米味噌。我が家の食卓以外では久しぶり。やっぱ味噌汁は米味噌じゃなくっちゃネ。旨味も、、少しある。(😇少しかいッ！)
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★減点ポイント
- ご飯1杯おかわり無料ということなンで、最初に大盛をオーダーした。面倒くさいからネ。すると、それは不可とのお答え。うン？それって変じゃネエの。(😇中途半端が嫌いなの、この店は、、？)
- それは仕方ないとして、もう一つ不可解なことが起こった。隣りのリーマンおじさんがご飯おかわりを要請した。「半分くらい。」「はいッ！」おネエさんスタッフの元気の良い快諾の声。ええっ？小生、もうワケが分からない。(😇もしかして、あんたへの嫌がらせ？、、)
- なんだよ。もも焼きは焼き鳥じゃネエのか。唐揚げの親戚みたいな衣をまとったチキンが出てきやがった。なんか残念。(😇焼き鳥1本じゃ、見てくれ悪いでしょ？、、)
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