今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
東桜一丁目・オアシス21 銀河の広場
『上海湯包小館(シャンハイタンパオショウカン)オアシス21店』
Aランチ：エビ炒飯&小籠包3ヶ
¥1089
※スープ付
※Aランチは、メインの各種炒飯や麺類6品から1品、料理の小籠包や餃子、油淋鶏など15品から1品選択。メイン1品、料理2品を選択する贅沢なBランチ¥1419もある。(😇ランチ限定の「選べるラーメン&ハーフ炒飯」もあるのに。あんた、チャーラーセット好きでしょ？、、あ、1199円もするからか、、？)
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◆前説
オアシス21にある中華カジュアルレストラン。秘伝の小籠湯包を主軸に、手作り点心やこだわりの本格中華料理、極上のスープ麺をはじめ、お酒や中国茶、デザートまでを網羅した本物の味わいをリーズナブルな価格で提供している。
この売りにしている”小籠包”、その最高峰としてグルメたちの人気を集める、台湾高雄の五つ星ホテルのレストラン「上海湯包小館」の味を再現するため、総料理長を招き作り上げたものなンだとか。
この運営が「㍿ファイブレシピ(名古屋丸の内1)」。主にイオンやユニーなどの名古屋地域のショッピングモールに出店している。(愛知県14店舗・岐阜県1店舗・東京都1店舗)
小生、もう閉店してしまったが、チカマチラウンジで遭遇している。さて、今回はどんな料理にお目にかかれるのか？楽しみだ。(😇あれ？そン時もAランチだったヨ。同じもの食べない掟はどうした？)(👿あン時は、チャーシュー炒飯！、、？)
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味7点、値段と量6点、バラエティさ7点、仕上り見栄え7点、サービス環境等7点
総合評価7点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- チカマチラウンジの店と違って、ここはとにかく明るい。天井も高く開放的な気分だ。(😇あれ？隣の回転寿司屋さんも高かったけどナ、、？)
- やはりこの店に来て”小籠包”を外すことは邪道だ。だから魅力的なセットものに後髪引かれながらも泣く泣く除外した。正しい選択と言える。(😇えっ？好きなセットに小籠包を追加することだってできるンだよ。あ、追加料金(3ヶで330円)が発生するからか。相変わらず貧乏くセエな、、？)
- 小籠包には黒酢が欠かせない。旨味が増すというか、これなしでは小籠包は成立しない料理だ。(😇じゃ、黒酢がなければ美味しくないということ？)そうだな？、、カレーに福神漬けみたいにだ。(😇焼きそばに紅生姜も、、あ、あんた 嫌いだったネ、、？)
- やはりこの店の炒飯は薄味の品が良い仕上がり。ま、それだけ素材の味を大切にしているということなんだが、そのためか旨味がじんわり、しかも確実に味覚にやってくる。小生的には満足いく出来だが、果たして赤味噌好きな濃味志向の名古屋人たちにはどうなのか？、、そこで、そんな物足りない人達に一つ提案だ。(😇えっ なになに？、、)
- 小籠包で登場した黒酢をこの炒飯にも使ってみることだ。ごく少量の黒酢を垂らして、、う〜ン 確実にうまくなった。不思議な調味料である。(😇NHKの「あしたが変わるトリセツショー」で覚えたネ、、？)
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★減点ポイント
- 入店する際 店内係のおネエさんスタッフと一緒になった、、う〜ン もう5分早く入れないかな？(😇スタッフと同時に？、、一体今何時なの？、、)
- この店のオーダーもスマホでQRコードを読み込んで自ら行うシステムだ。小生、もうこの手のものに慣れている。「あぁ、これ読み込んでから注文するのネ。」すると、先程のおネエさんスタッフ、「いいえ、私直接でイイですよ。」ときた。よほど手間がかかると思ったようだ。隣のおネエさん客にはQRコードを案内している、、なんでかな？(😇どうせ分からなくなって、また呼ばれると思ったンじゃない？だから水持ってきたついでにサ、、？)
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