今日の 縄張りサラメシは・・・
名駅四丁目 『ひとくち餃子 ストライク』
選べるお茶碗：
ルーロー飯・ジーロー飯・タンツー麺
¥1090
※スープ餃子付
※台湾混ぜそば・担々麺・ルーロー飯・ジーロー飯・タンツー麺 より３つ選択
ルーロー飯：台湾の代表的な具乗せご飯。バラ肉など脂身を多く含んだ豚肉を台湾醤油、米酒、砂糖、エシャロット、干しエビ、八角などを材料として甘辛く煮込み、煮汁ごと白飯(台湾米)と混ぜ込んだ混ぜ飯である。日本の丼より小ぶりなご飯茶碗で供される。
鶏肉飯（ ジーローハン)：台湾の軽食の一つ。白米の上に茹でた鶏の胸肉をほぐして乗せ、その上から、八角などの香辛料や醤油といったタレをかける。
タンツー麺：台湾の小吃(店や屋台で食べる中華の一品料理のこと) として知られる小ぶりの汁入り麺料理。台南市発祥。一般に、小麦粉の中細のストレート麺を用い、スープに豚のそぼろ肉と海老、香菜、ニンニクソースなどがのっている。日本のご飯茶碗ほどの大きさの容器で出されることが多い。
◆前説
以前「祇園茶寮×タニタカフェ 名古屋駅店 」があった場所に今年の9月22日にオープンしたばかりの台湾料理居酒屋。しかしながら、メニューには上記解説のもの以外台湾料理が見つからない。どちらかと言うと、餃子をメインにした中華系日本の居酒屋さんだ。だから、刺身やアジフライ、赤ウイナーまである。夜の部では、あまり台湾を意識しない方が落胆しないで済むかもしれない、、？
味7点、値段と量6点、バラエティさ7点、仕上り見栄え5点、サービス環境等6点
総合評価6点 リピート度〇
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☆加点ポイント
- 店内は広く、外光がたっぷり差し込んでいてとても明るい。その代わり夜は殺風景になると思うよ。あ、台湾の夜市をイメージしてるのかな？、、
- 中華にしては3つとも味付けが穏やか。その分 素材やタレの旨味が前面突出していて、めちゃウマですわ。ただ、ルーロー飯とジーロー飯の味の違いが分からない。ま、美味いから良いが、、
- 中でもスープ餃子が俊逸。やや薄めのスープに対比するかのように、餃子本体が半端なく旨味たっぷり。さすが店名に冠しているだけある。夜の部で、ビールと餃子も良いかもしれない。
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★減点ポイント
- お姿が似ているので、ルーロー飯とジーロー飯の区別がつかない。持ってきた時に案内してくれると親切なんだが、、ねえ、おネエさん！
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