あんかけスパ専門店 SAKURA

◆前説

”名古屋めし”の代表格であると同時に、名古屋人の”ソウルフード”とも言える「あんかけスパ」。発祥の『そ〜れ』、元祖の『ヨコイ』、名づけ親の『からめ亭』の三大老舗店に次ぐ”準名店グループ”の一角を担う。このエリアの大変な人気店でもある。姉妹店に『あんかけ太郎』があるが、店名は違えど、同経営の同じ店と考える。味が全く変わらないからネ。

☆加点ポイント

• 久しぶりのあんかけスパ。小生の好物の一つなので、心ウキウキです。ただ、、ランチ時は混雑が予想され、早めにとうチャコです。
• 新型コロナの影響なのか？案外空いている。素早くカウンターに着席だ！
• 基本的に”あんかけスパ”は美味いと考える。特にこの店のソースは、トマトの酸味優先の品の良い味わい。しかも、適度な”後味引き”もある。三大老舗店の味に慣れていたせいか、とても新鮮な美味しさで満足だ。
• ラージサイズが本当にラージだ。他店のラージや1.5倍をはるかに上回るボリュームだ。小生、心底大満足だ！
• この手の店にしては、スープもなかなか味わい深い。薄がらず濃からずで丁度良い味加減。旨味もあるし飽きない味だ。