ラ ボビン ガレット カフェ（業態変更）

◆前説

・ガレットは、フランス北西部ブルターニュ地方発祥の郷土料理で「円く薄いもの」を意味する。特にそば粉のガレットを指す。小麦粉で作られるクレープと区別されるが、そば粉を使うクレープもあり、ただ単に地域によって呼び名が違うだけ、という説もある。

・ミッドランドスクエアシネマで映画を観た人なら、映画本編が始まる前に必ず真っ先に流れるシネコマでご存知のガレットのお店です。それもそのはず、ミッドランドスクエアシネマを運営する中日本興業の直営の飲食店だからだ。そのCMでは、演技力の乏しい女性タレントのぎこちない表情が印象的だ。

☆加点ポイント

• お姿がきれいで上品。美しい仕上がりはGOOD。
• 小麦粉のクレープと違って、そば粉の生地が表面パリパリ香ばしく、具材の部分はしっとり柔らか。そのコンビネーションがエエね！
• 豆苗のサラダは、やや青臭さはあるもののシャキシャキして食感が良い。小生、豆苗を初めて生で食べたわ。

★減点ポイント

• はっきり申し上げて、、これは“メシ”ではありません。“おやつ”です！この後メシを喰います。